Bereits seit 10 Jahren führt Marcus Götsch die Mensa der OPG. Nun änderte er sein Konzept und erstellte und realisierte ein Konzept zur "Bio-Mensa". Lebensmittel tragen dabei das Bio-Siegel, Verpackung soll reduziert oder vermieden und möglichst regionale Produkte verarbeitet werden. 
Weiterhin werden an langen Schultagen zwei Mahlzeiten angeboten, wovon eine vegetarisch sein wird. Um Kosten einzusparen setzt Marcus Götsch auf große Partner und ein Online-Bestellsystem. Der Start der Bio-Mensa sieht Götsch als einen Beitrag in Richtung Nachhaltigkeit. 
An dieser Stelle finden Sie einen ausführlichen Bericht der Neuen Westfälischen.